450 g polohrubé mouky
150 g moučkového cukru
4 žloutky
1 máslo
1/2 prášku do pečiva
Na náplň:
4 -6 jablek
hrst strouhaných ořechů
pár lžic rumu
4 bílky
150 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
Vypracujeme těsto. Ze 2/3 uděláme placku, kterou dáme na vymazaný a vysypaný plech. Placku posypeme strouhanými ořechy.Na ně nastrouháme jablka, pokapeme rumem a opět posypeme ořechy. To celé potřeme našlehaným sněhem, který uděláme ze 4 bílků. Do nich postupně zašleháme 150 g práškového cukru a vanilku.